​坪井亜樹

1975年北海道極寒焼き肉の北見市生まれ。
目の前にはサロマ牡蠣。幼少から牡蠣を戴いては炭焼き牡蠣パーティが日常でして、気づけば牡蠣を求めて世界中を巡り、その情報や、漁師や産地と消費者交流イベントなどを企画。
2021年より牡蠣活動家として活動開始。
牡蠣祭りや牡蠣養殖をプロデュース。
牡蠣を媒体としたさまざまな活動に参加。